Weißburgunder trocken 2022 / Weingut Salwey

Weißburgunder trocken 2022
Weingut Salwey

Konrad Salwey gehört unbestritten zu den Großen in der deutschen Weinwelt! Der stets gut gelaunte Winzer keltert auf seinem Weingut im Kaiserstuhl seit Jahren einen Top-Jahrgang nach dem anderen und bleibt dabei erfreulich bescheiden! Ein Klassiker des Hauses ist der herrlich frische, mineralisch-fruchtige Weißburgunder der den Stil der Salwey Weine auf den Punkt bringt: trocken und dabei saftig, vollmundig, aber niemals schwer. Und wir möchten noch hinzufügen: einfach lecker! 

Vinifizierung: Handlese; Kurze Maischestandzeit, schonende Pressung. Ausbau im Stahltank mit Lagerung auf der Hefe und biologischem Säureabbau.
Passt zu: Vitello Tonnato mit Weißbrot, Hühnerfrikassé mit Erbsen und jungen Rüben.