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Sauvignon Blanc 2022 “Römerberg”
Weingut Genheimer Kiltz
Sauvignon Blanc ist eine der aromatischsten Weinsorten der Welt. Wer kennt nicht diesen herrlichen frischen, saftigen Duft von Stachelbeeren und grünen Früchten, der so angenehm die Nase verführt… Ein echter Meister dieser edlen Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, ist Harald Kiltz, der im beschaulichen Gutenberg an der Nahe wahrhaft große Weißweine keltert. Kein anderer Betrieb an der Nahe hat mehr Sauvignon Blanc Rebstöcke in seinen Weinbergen wurzeln als der sympathische Kellermeister des Familienweinguts Genheimer Kiltz, das spätestens seit dem sensationellen Gewinn des Concours Mondial du Sauvignon 2013 als bester Sauvignon Blanc der Welt (!) nicht nur in Deutschland eine Referenz für diesen pikant fruchtigen Weißwein ist! Seine Liebe zum Sauvignon Blanc entdeckte der Winzer vor gut 19 Jahren, als Harald Kiltz zum Ende seines Weinbaustudiums die Weinregionen in Neuseeland und damit „seinen“ Sauvignon Blanc entdeckte. Seitdem keltern die Harald und seine Frau Gerlinde Kiltz perfekt ausbalancierte Sauvignons, die uns mit ihrer genialen Frische und Rasse völlig überzeugt haben! Wie schreibt der Weinführer des Gault-Millau so treffend: „Genheimer Kiltz, das ist Sauvignon Blanc“!
Vinifizierung: Handlese, einmaischen der Trauben bei sehr niedrigen Temperaturen, Ganztraubenpressung, Gärung und Reifung im Edelstahltank, Lagerung auf der Feinhefe.
Passt zu: Gemüsevorspeisen, geräucherter Forelle, hellem Fleisch und Geflügel.
