Rotwein Cuvée trocken 2021 / Weingut Langenwalter

Wunderbar samtige Rotweincuvée aus der Pfalz

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Rotwein Cuvée trocken 2021
Weingut Langenwalter

Wie eine richtig gute Basis Rotwein Cuvée zu schmecken hat, zeigt Winzer Thorsten Langenwalter mit seinem schlicht „Rotwein Cuvée“ getauften Tropfen. Ganz so schlicht wie der Name ist der rubinrote funkelnde Tropfen natürlich nicht, denn hier zeigt der Rotweinspezialist aus der Pfalz sein Können! Portugieser, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon bilden in der Cuvée eine perfekte Harmonie, wobei die Portugieser Traube die würzige Frucht und die beiden Cabernets dem Roten eine schöne Tanninstruktur verleihen. Dass diese Gerbstoffe so wunderbar samtig ausfallen, liegt natürlich auch am ausgezeichneten Jahrgang 2021, in dem die Trauben dank der hochsommerlichen Witterung bis in den Herbst perfekt ausreifen konnten – was für ein Geschenk der Natur!

Vinifizierung: Handlese, Maischegärung, Ausbau für 12 Monate in großen und alten Holzfässern mit einem Volumen von 1200 – 3600 Litern.
Passt zu: Rinderroulade mit grünen Bohnen, Kalbsfilet mit Rotweinjus und Kartoffelgratin, jungem Bergkäse..

Steckbrief

Weinart	Rotwein
Geschmack	Mittelkräftig, runde Tanninstruktur, gute Harmonie.
Anbauregion	Pfalz
Land	Deutschland
Rebsorte/n	Portugieser (30), Cabernet Dorsa (35), Cabernet Sauvignon (35)
Empfohlene Trinktemperatur	16 bis 18° C
Alkoholgehalt	13 %
Lagerpotential	2 bis 3 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis	Sulfite
Herstelleranschrift	Weingut Langenwalter, Bahnhofstraße 45, 67256 Weisenheim am Sand