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Riesling 2021 “Felsenspiel”
Weinhaus zur Fledermaus
Weinhaus zur Fledermaus… allein der Name dieses klitzekleinen Betriebes lässt aufhorchen! Ganze 1,2 Hektar Weinberge in den besten Lagen von Steeg (einem Ortsteil von Bacharach), werden von Sonja Theobald-Zahn und Eckhard Zahn in Handarbeit liebevoll bewirtschaftet. Erzeugt werden ausschließlich Rieslingweine, die uns mit ihrer verspielten, glasklaren und finessenreichen Art überzeugt haben. Seit kurzem ist das Weinhaus auch Gründungsmitglied in der neuen Mittelrhein Riesling Charta Vereinigung. Charta Vereinigung, war da nicht was? Ja genau! Im gar nicht so weit entfernten Rheingau gibt es diesen Club schon seit langem und hat dem Rheingau und eigentlich auch dem gesamten deutschen Weinbau zu einer Zeit auf die Sprünge gebracht, als es um den Ruf und die Qualität der heimischen Weine gar nicht so gut bestellt war! Und nun der Aufbruch einiger, zumeist kleiner und vielfach auch unbekannter Erzeuger im Mittelrheintal – eine großartige Idee! Einer der so genannten „Charta“ Weine ist das Felsenspiel, der mit seinem ausgewogenen, saftigen Stil einen unkomplizierten Geschmack auf hohem Niveau bietet. Übrigens: der ungewöhnliche Name des Betriebs bezieht sich auf eine seltene Fledermaus Population, die in einem nahegelegenen Kirchturm seit vielen Jahren ihren Nachwuchs aufzieht und Fledermausfreunde aus aller Welt anzieht.
Vinifizierung: Handlese in der Lage Steeger St. Jost, Gärung bei niedrigen Temperaturen, Lagerung im Edelstahltank.
Passt zu: Lachsterrine, kurzgebratenen Jakobsmuscheln mit Sauce Rouille, Hähnchenbrustfilet mit Tandoori Gewürz und Wok Gemüse, jungem Appenzeller
