Château La Garde Blanc 2014 / Château La Garde

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Château La Garde Blanc 2014
Château La Garde
(Vignobles Dourthe)

Einer unserer Geheimtipps unter den Spitzenweißweinen des Bordeaux ist der Weißwein von Château La Garde in der Appellation Pessac – Léognan. Das Weingut liegt auf einem Hügel, in bester Lage direkt neben dem berühmten Château Latour Martillac. Zu dem Château gehören 53 Hektar Weinberge, die – wie in der Appellation Pessac – Léognan üblich - mit roten und weißen Rebsorten bestockt sind. Durch die Übernahme des Handelshauses Dourthe im Jahr 1990 wurde viel in die Weinberge und in die damals recht maroden Keller inklusive Kellertechnik investiert, was sich in immer besseren Qualitäten bemerkbar macht!  Für den Weißwein verwendet Gutsleiter Frédéric Bonnaffous eine Cuvée aus Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris, die mir einem kleinen Anteil Semillon abgerundet wird. Dank des sehr hochwertigen Lesegutes besitzt der sonnengelb leuchtende Tropfen eine fabelhafte Frische und saftige Frucht, die bereits ab sofort besten Trinkgenuss bietet. Lagerfähig ist der La Garde Blanc zudem und wird über die nächsten 10 Jahre feinsten Weingenuss zu einem sehr fairen Preis bieten.

Vinifizierung: Handlese in mehreren Durchgängen, vom 6. bis 18 September
Ausbau: schonendes Pressen der Trauben, kurze Maischstandzeit bei sehr niedrigen Temperaturen. Gärung in rotierenden Barrique Fässern „Oxolyne Systeme“ (18% neu), 10 Monate Reifung in Barriques Fässern auf der Feinhefe; Flaschenfüllung im Juli 2015
Passt zu: Steinbutt im Salzmantel im Ofen gegart, rote Felsengambas vom Grill, Pont l’Eveque.

Steckbrief

Klassifizierung Grand Vin de Graves
Anbauregion Pessac - Léognan (Bordeaux)
Land Frankreich
Rebsorte/n Sauvignon Blanc (48), Sauvignon Gris (47), Semillon (5)
Empfohlene Trinktemperatur 9 - 13 °C
Alkoholgehalt 13 %
Lagerpotential 13 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Château La Garde, 1 Chemin la Tour, 33650 Martillac, Frankreich