Saint Amour 2015 / Domaine des Pins

Die wahre Qualität des Beaujolais - Französischer Rotwein Klassiker in Bestform!

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Saint Amour 2015
Domaine des Pins

Beaujolais besitzt nicht gerade das Beste Image unter den Weinliebhabern, dem unseligen «Beaujolais Primeur» sei Dank. Inzwischen geht das so weit, dass heute kaum noch jemand weiß, wie gut ein echter Beaujolais sein kann! Aus genau diesem Grund sind wir seit vielen Jahren auf der Suche nach einem richtig feinen Gamay. Denn aus dieser Rebsorte wird der Beaujolais erzeugt, und die Gamay kann so einiges! Es gibt wohl keine andere Rotweinsorte, die eine solch saftige und überbordene Frucht mit edler Würze und feinsten Gerbstoffen in sich vereint. Zur Hochform läuft Gamay in den berühmten zehn „Cru-Lagen“ auf, zu denen neben „Moulin à Vent“ oder
„Fleurie“ auch „Saint Amour“ zählt. Und genau hier, tief im Süden des Burgund, umgeben von malerischen Hügeln und uralten Weinbergen, befindet sich die Domaine des Pins. Der historische Besitz wurde 2011 von Joseph de Sonis und Bertrand de Cuyper übernommen, die schon seit mehr als 20 Jahren im Beaujolais als Weinmacher unterwegs sind. Ihr Saint Amour aus dem sehr guten und jetzt wunderbar trinkreifen Jahrgang 2015 ist einer der mit Abstand feinsten Beaujolais, die wir in den letzten Jahren verkostet haben, und das waren einige…
Übrigens: wie bei allen Crus, also Spitzenlagen im Beaujolais, steht auch hier nur der Name der Lage auf dem Etikett und der ist einfach wunderschön, oder nicht?

Vinifizierung: Handlese, Maischegärung im großen Holzfass, Reifung für 9 Monate in über 100 Jahre alten großen Eichenholzfässern.
Passt zu: Jambon Persillé, Boeuf Bourguignon, gereiftem Kuhmilchkäse wie dem Èpoisses oder Chaource… bon appétit!


Steckbrief

Bezeichnung Saint Amour 2015 / Domaine des Pins
Jahrgang 2015
Weinart Beaujolais
Geschmack Saftige und überbordene Frucht mit edler Würze und feinsten Gerbstoffen
Anbauregion Beaujolais (südliches Burgund)
Lage Saint Amour
Land Frankreich
Rebsorte/n Gamay
Empfohlene Trinktemperatur 16 bis 18° C
Alkoholgehalt 13 %
Lagerpotential 5 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Domaine des Pins, 151 Avenue de la Faye, 85270 Saint-Hilaire-de-Riez, Frankreich