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Sancerre 2020 „Château Fontaine Audon“ / Langlois-Chateau

Ein großer Sauvignon Blanc aus dem berühmten "Silex" Terroir

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Sancerre 2020 „Château Fontaine Audon“
Langlois-Chateau

Sancerre – allein der Name klingt schon verführerisch! Trocken mit herrlicher Frische und Eleganz, das Bukett voller saftiger und pikanter Fruchtaromen und ein harmonischer, nachhaltiger Geschmack der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht – so schmeckt ein großer Sauvignon blanc, der hier, am Oberlauf der Loire, seine Heimat hat. Seit einigen Jahren besitzt der renommierte Crémant Erzeuger „Langlois-Chateau“ das Château Fontaine Audon, welches über einige der besten Weinberge der Appellation Sancerre verfügt. Die Sauvignon Blanc Reben wurzeln hier auf dem berühmten „Silex“ Terroir, also dem mit Feuerstein durchzogenen Böden, die dem ein eine ganz eigene, mineralisch feine Struktur verleiht. Zusammen mit der knackigen Frucht gehört der Sancerre von Château Fontaine Audon zu den besten Gewächsen dieser weltberühmten Weinlage!

Vinifizierung: Handlese, danach Gärung bei kühlen Temperaturen in kleinen Edelstahltanks Lagerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks über 6 Monate.
Passt zu: Salaten, kalt-warme Vorspeisen und Zwischengerichten von Fisch und Geflügel, geräuchertem Lachs und Krustentieren. Und ganz klassisch: zu frischem, leichten warmen Ziegenkäse.

Steckbrief

Weinart Weißwein
Geschmack Fruchtbetonter Weißwein mit erfrischendem Geschmack. Belebende Säurestruktur, mineralische Noten.
Anbauregion Loire
Land Frankreich
Rebsorte/n 100 % Sauvignon Blanc
Empfohlene Trinktemperatur 8 bis 10° C
Alkoholgehalt 13 %
Lagerpotential 4 bis 5 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Langlois-Chateau, 3 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur, Frankreich