Touraine Rosé 2021 / Domaine des Echardières

Der perfekte Sommer-Rosé - harmonisch und ausgewogen.

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Touraine Rosé 2021
Domaine des Echardières

Einer der schönsten Sommer-Rosé des Jahres stammt aus der kleinen Domaine des Echardières im Tal der Loire. Weißwein, in erster Linie reinsortige Sauvignon Blancs mit ihrer pikanten Fruchtigkeit, werden hier erzeugt. Wenn man dazu noch das richtige Händchen besitzt, lässt sich aus den regionaltypischen Rebsorten wie Gamay oder Côt Malbec ein großartiger Rosé keltern, wie Winzer Luc Poullain mit seinem Touraine Rosé im Jahrgang 2021 wieder eindrucksvoll unter Beweis stellt! Mit den Worten Harmonie und Ausgewogenheit lässt sich sein perfekter Sommer-Rosé am besten beschreiben, wobei wir natürlich nicht die präzise Frucht und die feine Würze verschweigen wollen. Betrachtet man dann noch den ausgesprochen genussfreundlichen Preis, so kann man unbedingt von einem Glücksfall für alle Liebhaber(innen) feiner Rosé Weine sprechen… „Santé“!

Vinifizierung: Handlese, kurzzeitige Gärung mit Schalenkontakt, danach Mostgäung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, Reifung für 8 Monate auf der Feinhefe.
Passt zu: Sommerlichen Salaten mit Edelfischen, Pasta mit Vongole und Pernod Jus, gebratenem Lachsfilet mit grünem Spargel, oder zu dem Sommer Klassiker: Honigmelone und luftgetrocknetem Schinken.

Steckbrief

Weinart	Roséwein
Geschmack	saftig und rund, intensive (frische) Fruchtnoten, gut eingebundene Säure, erfrischend mit feinen Würznoten im Abgang.
Anbauregion	Loire
Land	Frankreich
Rebsorte/n	35% Gamay, 35% Cabernet franc, 30% Côt Malbec
Empfohlene Trinktemperatur	6 bis 9° C
Alkoholgehalt	12,5 %
Lagerpotential	1 bis 2 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis	Sulfite
Herstelleranschrift	Domaine des Echardières, 16 Route de la Varenne, 41400 Angé, Frankreich