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Corbières 2016 "Cuvée Antoine" / Domaine Py

Tiefdunkler und würziger Corbières – Bestnote im Guide Hachette

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Corbières 2016 "Cuvée Antoine"
Domaine Py

Jean Pierre Py hat es geschafft! 15 Jahre nachdem der Winzer entschied, nicht mehr seine Trauben an die lokale Winzergenossenschaft zu liefern sondern selbstständig Wein zu keltern, gehört der Familienbesitz zu den „Platzhirschen“ des Corbières, dieser berühmten Weinregion in der sonnendurchtränkten Landschaft des Languedoc. Seine „Cuvée Antoine“ aus dem Jahrgang 2016 erhielt im Weinführer „Guide Hachette“ (Ausgabe 2020), die besondere und begehrte Auszeichnung „Coup de Coeur“, also der Lieblingswein der Jury für die gesamte Region – Gratulation! Es gibt zwar Medaillen und Auszeichnungen in Frankreich ohne Ende, aber dieser Titel ist etwas ganz Besonderes, und darauf kann und darf das Weingut stolz sein. Warum die Jury der berühmtesten französischen Weinbibel diesen Rotwein so feiert, zeigt sich allein an dem fabelhaften Bukett: Noten von Sauerkirschen, Pflaumen und edlen Gewürzen verzaubern die Nase. Am Gaumen zeigt sich zuerst ein mächtiges Gerbstoffgerüst, das durch den Ausbau in kleinen Eichenholzfässern jegliche Härte verloren hat. Die große Länge und das intensive Rückaroma, in dem sich Anklänge an Zartbitterschokolade und sogar etwas kaltem Rauch entdecken lassen, machen diesen tiefdunklen Tropfen endgültig zu einem echten „Grand Vin“.

Vinifizierung: Handlese; traditionelle Maischegärung mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhutes; Reifung in gebrauchten Barriques.
Passt zu: Wildschweinsalami, Rinderschmorbraten, Lammcarree mit Ratatouille, geschmorten Entenkeulen mit Pilzen, altem Comté mit Nüssen.

Steckbrief

Weinart Rotwein
Geschmack Kraftvoll, harmonische Tanninstruktur, reife rote Beerenfrucht, im Abgang Noten von Kakao und Rauch, gute Länge
Anbauregion Languedoc / Corbières
Land Frankreich
Rebsorte/n Carignan (55), Syrah (30), Grenache (15)
Empfohlene Trinktemperatur 17 bis 19° C
Alkoholgehalt 13,5 %
Lagerpotential 6 bis 8 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Domaine Py, 114 Avenue des Corbières, 11700 Douzens, Frankreich