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Touraine Sauvignon 2021 / Domaine des Echardières

Pikant-fruchtiger Touraine Sauvignon blanc aus dem schönen Tal der Loire

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Touraine Sauvignon 2021
Domaine des Echardières

Mitten im schönen Tal der Loire, unweit des weltberühmten Schloss Chenonceau, liegt die Weinregion Touraine. Als der junge Luc Poullain vor gut 20 Jahren zum ersten Mal in diese bezaubernde Landschaft reiste, war es eine „Liebe auf den ersten Blick“, wie er heute schmunzelnd gesteht. Kurz darauf verließ er das Bordeaux, wo er bislang für einen Agrarkonzern arbeitete und fand im zweiten Leben seine Bestimmung als Winzer. Was für eine wunderbare Geschichte, die wieder einmal zeigt, wie wichtig es ist, den einen oder auch anderen Lebenstraum einfach mal umzusetzen…
Und dass Luc für sich die richtige Entscheidung getroffen hat, das zeigen seine blitzsauberen und herrlich frischen Weine, wie der pikant-fruchtige Touraine Sauvignon blanc aus dem Jahrgang 2021. Der Duft verströmt frische Aromen von Stachelbeere und Aprikose und am Gaumen zeigt der trockene und elegante Weißwein eine wunderbare Balance aus Frucht, Finesse und feinen Würznoten. Das ist einfach köstlich und dabei (wie so viele Weine aus dem immer noch unentdeckten Tal der Loire) absolut preiswert!

Vinifizierung: Handlese, Gärung bei max. 20°C in Edelstahltanks, Reifung für 8 Monate auf der Feinhefe.
Passt zu: lauwarmem Ziegenkäse mit Salzbutter und knusprigem Baguette, Salaten mit Gambas, bretonischen Felsenaustern, Sushi oder pikant gewürztem Gemüsecurry.

Steckbrief

Weinart Weißwein
Geschmack saftig und rund, intensive (frische) Fruchtnoten, gut eingebundene Säure, erfrischend mit feinen Würznoten im Abgang.
Anbauregion Loire
Land Frankreich
Rebsorte/n Sauvignon blanc 100%
Empfohlene Trinktemperatur 6 bis 9° C
Alkoholgehalt 12,5 %
Lagerpotential 2 bis 3 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Domaine des Echardières, 16 Route de la Varenne, 41400 Angé, Frankreich