Negroamaro Salento "Nero di Velluto" 2013 / Feudo di Guagnano

Der Festtagswein 2018! 

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Negroamaro Salento "Nero di Velluto" 2013
Feudo di Guagnano

Negroamaro ist eine der besten Rotweintrauben Süditaliens und dennoch immer noch ein Geheimtipp! Die Heimat dieser charaktervollen Rebsorte ist Apulien im tiefsten Süden des italienischen Stiefels. Im Unterscheid zu dem weitaus bekannteren Primitivo, besitzen die besten Negroamaro Weine neben der großartigen Reife und Samtigkeit auch noch eine einzigartige Frische und Würze, die diesen gehaltvollen Winterrotwein zu einem absoluten Geschmackserlebnis machen. Bei unseren umfangreichen Verkostungen in der faszinierenden Welt der süditalienischen Weine fiel und ein Wein ganz besonders auf: der Nero di Velluto (= schwarzer Samt), der aus den uralten Weinbergen nahe der Stadt Lecce im „Absatz“ des italienischen Stiefels stammt. Allein für das betörende Bukett in dem sich reife rote Beerenaromen, Kräuter- und Kakaonoten entdecken lassen, sollte man dem Weingut Feudo di Guagnano ein Denkmal setzen. Dann der Geschmack, der mit einer genialen Verbindung aus saftiger Frucht, feinsten Gewürznoten und perfekt reifen und noblen Tanninen den Gaumen verzaubert – das ist einfach großes Kino (um es mal salopp zu formulieren) und verdient damit eindeutig den Titel als „Festtagswein 2018“ – Gratulation!
P.S.: natürlich wird dieser edle Tropfen nur in den allerbesten Jahren erzeugt und dann nur in einer sehr kleinen Menge…

Vinifizierung: Handlese Mitte Oktober, Maischegärung über 14 Tage; Ausbau für 12 Monate in Barrique Fässern aus französischer Eiche
Passt zu: Geschmorter Lammkeule, Rinderfilet mit Kartoffel-Trüffel Püree, Fiore Sardo (gereiftem sardischen Schafskäse)

Steckbrief

Bezeichnung Negroamaro Salento "Nero di Velluto" 2013 / Feudo di Guagnano
Weinart Rotwein
Geschmack Ausgesprochen kraftvoll, samtig und sehr nachhaltig.
Anbauregion Apulien
Land Italien
Rebsorte/n Negroamaro
Empfohlene Trinktemperatur 17 bis 19° C
Alkoholgehalt 14 %
Lagerpotential 15 Jahre...
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Feudo di Guagnano, Via Cellino, 3, 73010 Guagnano LE, Italien