Brunello di Montalcino 2013 / Castello Tricerchi

Großer Brunello di Montalcino mit wunderbaren, intensiven Aromen

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Brunello di Montalcino 2013
Castello Tricerchi

Im Norden von Montalcino befindet sich der altehrwürdige Besitz "Castello Tricheri". Erbaut im Jahre 1441 von der Tricerchi Familie aus Siena, wird der stattliche Besitz mit 400 Hektar Land heute von der Familie Squarcia geleitet. Die Poduktion ist trotz der enormen Größe sehr klein, da lediglich 13 Hektar als Weinberge kultiviert werden. Inmitten der paradiesischen Ruhe keltert Winzer Tommaso Squarcia die klassischen Weine dieser weltberühmten Weinregion, einen feinwürzigen Rosso di Montalcino und den einzigartigen Brunello di Montalcino.

Vinifizierung: Handlese, Gärung über 2 Wochen in Edelstahltanks, Reifung für 42 Monate in den traditionellen Holzfässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 50 bis 80 Hektoliter. Anschließend Flaschenreifung im klimatisierten Keller des Weinguts.
Passt zu: Kurzgebratenem Rindfleisch, Schmorbraten mit Pilzen, Wild und Wildgeflügel, junger bis mittelalter Peccorino, Taleggio.

Steckbrief

Bezeichnung Brunello di Montalcino 2013 / Castello Tricerchi
Weinart Rotwein
Geschmack Körperreich, seidige Gerbstoffe (Taninne), intensiv und lang anhaltend
Anbauregion Toskana
Land Italien
Rebsorte/n 100% Brunello (ein natürlicher Klon der Sangiovese Traube)
Empfohlene Trinktemperatur 16 bis 18° C
Alkoholgehalt 14 %
Lagerpotential 15 bis 20 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Castello Tricerchi, Località Altesi, 53024 Montalcino SI, Italien