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Zinfandel Salento 2019 “Perchè No?!” / Cantine San Giorgio

Kraftvoller Primitivo mit oppulenter Frucht!

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16,95 € inkl. MwSt.

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Zinfandel Salento 2019 "Perchè No?!"
Cantine San Giorgio

Zunächst einmal die Fakten: Zinfandel ist der in den USA gebräuchliche Name für die Primitivo Traube, die vor gut 200 Jahren nach Nordamerika mitgebracht wurde – wahrscheinlich von durstigen italienischen Siedlern… Als nun die Familie Tinazzi vor einigen Jahren die ehemalige Winzergenossenschaft „Cantine San Giogio“ in Apulien erwarb, war es ihr Wunsch, aus den besten Weinlagen einen besonderen Rotwein zu keltern - natürlich zu 100% aus der heimischen Rebsorte Primitivo. Bereits der erste Jahrgang zeigte eine solch hohe Qualität, dass der Patron Giogio Tinazzi beschloss, diesem tiefdunklen, samtigen und einfach verführerisch duftenden Tropfen einen außergewöhnlichen Namen zu geben. Dabei fiel die Wahl auf die amerikanische Bezeichnung Zinfandel, was Giogio lakonisch mit "Perchè No?!" kommentierte – warum denn nicht?! Und so haben wir nun einen wirklich großen süditalienischen Rotwein, der bei aller Reife und tiefgründigen Frucht noch eine überraschend saftige Frische besitzt, was ihn erfreulicherweise von den vielen überreifen und fast schon süßlichen Primitivo Weinen deutlich abhebt.

Vinifizierung: Handlese in der ersten Septemberwoche, Maischegärung bei 26°C über 10 Tage, Reifung für 10 Monate in großen Eichenholzfässern.
Passt zu: Geschmorter Lammkeule, Rinderfilet mit Kartoffel-Trüffel Püree, Fiore Sardo (gereiftem sardischen Schafskäse)

Steckbrief

Weinart Rotwein
Geschmack Ausgesprochen kraftvoll, samtig, fruchtig und sehr nachhaltig.
Anbauregion Apulien
Land Italien
Rebsorte/n Zinfandel (Primitivo)
Empfohlene Trinktemperatur 17 bis 19° C
Alkoholgehalt 15 %
Lagerpotential 8 bis 10 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Cantine San Giorgio, Strada Statale Appia, San Giorgio Jonico, TA 74027, Italien