Nero d’Avola 2018 "Lorlando" / Assuli

Großartiger Nero d'Avola mit wunderschöner Dichte und Komplexität.

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Nero d’Avola 2018 "Lorlando"
Assuli

1948 gründete Giacomo Caruso das Weingut Assuli mit dem Ziel, große Weine aus den autochthonen, also für Sizilien typischen Rebsorten, zu keltern. Mit dem großartigen Nero d'Avola "Lorlando" hat das Familienweingut, das heute von seinem Sohn Roberto geführt wird, diesen Traum verwirklicht! Was für eine wunderschöne Dichte und Komplexität in der Nase und am Gaumen, dazu die berühmte und unverwechselbare mürbe Tanninstruktur, die für die "Schwarze aus Avola" (= Nero d'Avola) so typisch ist! Weil die Trauben in dem sonnigen, heißen und windreichen Klima der Insel perfekt ausreifen können, verzichtet der Winzer für seinen Rotwein komplett auf den Ausbau im Holzfass. Die Natur gibt dem Wein einfach alles mit! Genau so sahen das übrigens auch die Verkoster des berühmten "Gambero Rosso" und verliehen diesem tiefdunklen Tropfen die Maximalnote von 3 Gläsern - Gratulation!

Vinifizierung: Handlese, sanftes Pressen der Trauben, Maischegärung über 15 Tage, Ausbau in Edelstahltanks.
Passt zu: Gegrillter Salsiccia mit Fenchel, Lammeintopf mit Kartoffeln, Tomaten und Knoblauch, Peccorino und gereiftem Parmesan.

Steckbrief

Weinart	Rotwein
Geschmack	Kraftvoll, vielschichtig, Noten von Beerenfrüchten, Gewürzen und Kakao, mürbe, anhaltende Tanninstruktur, langer Abgang.
Anbauregion	Sizilien
Land	Italien
Rebsorte/n	Nero d'Avola
Empfohlene Trinktemperatur	16 bis 19° C
Alkoholgehalt	13,5 %
Lagerpotential	5 bis 7 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis	Sulfite
Herstelleranschrift	Assuli Winery, Unnamed Road, 91026 Mazara del Vallo TP, Italien