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Custoza 2020
Tenuta La Presa
Unweit des Monte Baldo, inmitten der wunderschönen Landschaft des Veneto, erwarb die Familie dei Micheli im Jahr 1995 das alte Landgut La Presa. Heute gehören zu diesem schmucken Besitz stolze 100 Hektar Weinberge, die den heimischen Rebsorten vorbehalten sind. Und genau daraus keltert die weinbegeisterte Familie eine leichte und ausgesprochen saftige Weißweincuvée, die den klassischen Namen Custoza trägt (früher "Bianco di Custoza" genannt). Aus den Rebsorten Friulano, Garganega, Cortese und Incrocio Manzoni entsteht ein leichter (12,0 Vol % Alk.) und angenehm blumig duftiger Weißwein, der als Aperitif und auch als Begleiter zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten glänzt. Einfach lecker und ausgesprochen preiswert!
Vinifizierung: Maschinenlese, sanftes Pressen der Trauben, kühle Gärung und Ausbau in Edelstahltanks.
Passt zu: Garnelenspießen mit mediterranen Kräutern, Cappelini mit Vongole, Burrata mit sonnengereiften Tomaten, jungem Taleggio.