Auxerrois "418" Grand Premier Cru 2016 / Domaine Vinmoselle

Großartiger Auxerrois aus Luxemburg

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Auxerrois "418" Grand Premier Cru 2016
Domaine Vinmoselle

Was für ein Einstand für die „Jongwënzer“ aus dem uns bislang noch unbekannten Weinland Luxemburg! Seit längerem sind wir schon auf der Suche nach einem guten Auxerrois. Dass wir ihn in im benachbarten Großherzogtum finden, das war eine große (und schöne) Überraschung! Die Vereinigung der jungen Weinmacher gibt es seit 1986 in der Erzeugergemeinschaft „Domaine Vinmoselle“, die mit stolzen 800 Hektar Weinbergen ein wahrer Wein - Riese im Zwergstaat Luxemburg ist! Der überaus aromatische und leicht cremige Auxerrois der Jongwënzer stammt aus dem Fass Nummer 418, was die Zahl auf dem auffälligen Etikett erklärt und trägt dazu noch die höchste Qualitätsstufe des Landes: „Grand Premier Cru“ – eine Auszeichnung bei der wahrscheinlich sogar die französischen Nachbarn vor Neid erblassen… Was uns an diesem sonnengelben Tropfen so begeistert, ist der überaus harmonische Geschmack, in dem sich Aromen von Mandeln, Birnen und reifen Trauben wiederfinden. Trotz seiner Dichte besitzt der Tropfen eine wunderschöne Frische und Eleganz, die das große Können der luxemburgischen Jungwinzer unterstreicht – Kompliment!

Vinifizierung: Handlese, Mostfiltrierung, kühle Gärung mit Reinzuchthefen, Lagerung im Edelstahltank Nr. 418 bis Ende März auf der Feinhefe.
Passt zu: Zanderfilet, Maispoulardenbrust mit Steinpilzen, Crémeaux de Bourgogne.

Steckbrief

Bezeichnung Auxerrois "418" Grand Premier Cru 2016 / Domaine Vinmoselle
Jahrgang 2016
Land Luxemburg
Rebsorte/n Auxerrois
Empfohlene Trinktemperatur 7 bis 12° C
Alkoholgehalt 12,5 %
Lagerpotential 5 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Domaine Vinmoselle, 12 Route du Vin, 5450 Stadtbredimus, Luxemburg