Vinho Verde "Arinto" 2021 / Quinta da Raza

Vinho Verde "Arinto" 2021
Quinta da Raza

Ein Paradebeispiel für einen leichten und absolut süffigen Tropfen stammt aus dem grünen Norden Portugals: der beliebte Vinho Verde. Einer der Top Erzeuger in dieser hügeligen Weinregion ist die Quinta da Raza, die vielen Lesern seit Jahren bestens bekannt ist. Winzerin Mafalda Coelho und ihr Mann Diogo sind ein äußerst sympathisches Winzerpaar, deren Weine uns immer wieder mit ihrer perfekten Balance aus saftiger Frucht, belebender Kohlensäure und einer guten Portion Frische begeistern. Zum Beispiel ihr reinsortiger „Arinto“, der mit seinem Bukett von tropischen Fruchtaromen und einer feinen Zitrusfrische Nase und Gaumen verführt – einfach großartig!

Vinifizierung: Maschinelle Ernte, schonende Ganztraubenpressung, vorkühlen des Mostes, Vergärung bei niedrigen Temperaturen, Lagerung in Edelstahltanks und Zusatz von Kohlensäure.
Passt zu: Mediterranen Vorspeisen mit Gemüse und Fischvariationen, Sushi (!), Gebratenen Jakobsmuscheln, Gambas vom Grill… und als feiner und leichter Aperitif!