Vale da Calada Rosé 2022 / Herdade da Calada

Feiner Rosé, mit saftiger Frucht, Frische und Eleganz

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Vale da Calada Rosé 2022
Herdade da Calada

In der renommierten Weinregion „Alentejo“, südöstlich von Lissabon, zählt das Weingut Herdade da Calada seit einigen Jahren zu den besten Adressen. Ein Grund ist die Verpflichtung des hochmotivierten Önologen Eduardo Cardeal, der seit 2007 für die Weinerzeugung des Traditionsbetriebs (gegründet im Jahr 1854) verantwortlich ist. Neben den komplexen, und ausgesprochen lagerfähigen Rotweinen keltert Eduardo auch einen feinen Rosé, der mit seiner Frische, Eleganz und der saftigen Frucht ein idealer Begleiter der Sommerzeit ist. Wie alle Weine des Hauses, wird auch der Rosé aus den regionaltypischen Traubensorten gewonnen, die dank schonender Verarbeitung und dem richtigen Fingerspitzengefühl des Weinmachers, zur Hochform auflaufen – Sie werden es schmecken!

Vinifizierung: Handlese, einmaischen der Trauben bei sehr niedrigen Temperaturen für 12 – 15 Stunden, Gärung und Ausbau im Edelstahltank
Passt zu: Gambas vom Grill mit einer Thai-Curry Sauce, rohem Thunfisch mit Wasabi Mayonnaise, jungem Schafskäse mit einer würzigen Feigen-Senf Sauce

Steckbrief

Weinart	Roséwein
Geschmack	Trocken mit saftiger Frucht, feine Würzaromen im Abgang.
Anbauregion	Alentejo
Land	Portugal
Rebsorte/n	Aragonez (60), Touriga Franca(40)
Empfohlene Trinktemperatur	6 bis 8° C
Alkoholgehalt	13 %
Lagerpotential	2 bis 3 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis	Sulfite
Herstelleranschrift	Herdade da Calada, Estrada de Évora-Estremoz km 12 (EN 18), 7005-837 Évora