Schnelle Lieferung
Wir versenden Ihre Bestellung zuverlässig und schnell mit unserem Logistikpartner UPS.
Schnelle Lieferung - 1-4 Tage Versand
Große Auswahl
Wir bieten Ihnen exzellente Gewächse aus vielen Anbaugebieten, zumeist von uns direkt importiert.
Über 500 Weine - Sorgfältig für Sie ausgewählt
Qualitätsversprechen
Nicht zufrieden mit dem gewählten Wein? Geben Sie ihn ohne Einschränkungen zurück oder tauschen ihn um!
Erfahrung seit 25 Jahren - Unsere Garantie
Top-Beratung
Unsere Experten beraten Sie fachkundig bei Ihrer Weinauswahl - telefonisch oder mit Verkostung in der WeinGalerie.
Kostenlose Kaufberatung - 0201/4308820

Elbling Crémant Brut / Weingut Zilliken

Genialer Crémant von der südlichen Weinmosel

Mehr Infos

11,50 € inkl. MwSt.

Lieferzeit: 1-4 Werktage


15,33 € pro Liter


Mehr Infos

Elbling Crémant Brut 2019
Weingut Zilliken

Wussten Sie, dass Elbling die älteste deutsche Rebsorte ist, die schon seit den Zeiten der alten Römer an der Mosel wurzelt? Damals hieß der Elbling noch „Alba Romana“, also der „weiße Römer“, und gehörte zur Grundausrüstung der Legionäre… Diese und viele weitere Informationen über eine fast vergessene Traubensorte verdanken wir Patrik Zilliken, der seit 2009 das Weingut „Zilliken“ im beschaulichen Nittel an der Obermosel leitet. Hier, in unmittelbarer Nähe zur Luxemburger Grenze, befindet sich die Heimat der seltenen Weißweintraube, die mit ihrem leichten, frischen und spritzigen Charakter für einen richtig guten Schaumenwein einfach prädestiniert ist! Ist Riesling im übrigen Moseltal klar dominierend, so ist Elbling die Nummer 1 an der „südlichen Weinmosel“, wie die Winzer diese Region auch gerne nennen. Denn hier gibt es einen ganz anderen Boden als im restlichen Moselgebiet: auf Muschelkalkböden (Reste urzeitlicher Austernbänke) gedeihen ganz hervorragend Burgundersorten und eben dieser feine Elbling, aus dem der Winzer einen genialen „Crémant“ erzeugt, der es in einer Blindprobe mit deutlich teureren Schaumweinen durchaus aufnehmen kann… Sie werden es schmecken!

Vinifizierung: Handlese, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; traditionelle Flaschengärung mit mindestens 12 Monaten Hefelager; manuelles Degorgieren (Entfernen des Hefedepots).
Passt zu: Kalbs-Tafelspitz mit Remouladensauce, gebratene Bachforelle mit Frühlingsgemüsen, Frischkäse mit Schnittlauch

Steckbrief

Weinart Crémant
Geschmack Saftig, cremig mit feinstem Mousseux, Noten von Brioche und Pfirsich
Anbauregion Mosel
Land Deutschland
Rebsorte/n Elbling
Empfohlene Trinktemperatur 6 bis 10° C
Alkoholgehalt 12,5 %
Lagerpotential 3 bis 4 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Weingut Zilliken, Weinstraße 14 + 18, 54453 Nittel