Ochoa Reserva 2010 / Bodegas Ochoa

Perfekte Harmonie von fruchtigen und würzigen Noten.

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Ochoa Reserva 2010
Bodegas Ochoa

Diese überraschend feine Cuvée der spanischen Rotweintraube „Tempranillo“ und den französischen Edelrebsorten „Cabernet Sauvignon“ und „Merlot“, ist einer der besten Rotweine der immer noch unterschätzten Weinregion Navarra. Adriana Ochoa, Tochter der Winzerlegende Javier Ochoa, zeigt einmal wieder das enorme Potenzial dieser Region im Norden der weitaus berühmteren Weinregion „Rioja“! 12 Monate reift der Wein in kleinen „Barricas“, dann verschwindet der Wein in den  klimatisierten Kellern der Bodega um dann, nach einigen Jahren der Flaschenreife in den Verkauf zu gelangen – perfekt gereift und ab sofort ein echter „Grande“! Ausgezeichnet mit der „Gran Medalla de Oro“ beim Wettbewerb der besten Tempranillo Weine der Welt!

Vinifizierung: Handlese, vollkommenes abbeeren der Trauben (entfernen der Stiele und Stengel), 20 Tage Maischung, temperaturkontrollierte Gärung bei 28°C; Ausbau für 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern (Barricas).
Passt zu: Geschmorte Fleischgerichte (Schwein, Rind, Kaninchen), reifer Ziegen- und Kuhmilchkäse.

Steckbrief

Anbauregion Navarra
Land Spanien
Rebsorte/n 60 % Tempranillo, 20 % Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Empfohlene Trinktemperatur 16 bis 18 °C
Alkoholgehalt 14 %
Lagerpotential 6 bis 8 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Bodegas Ochoa, C/Miranda de Arga 35, 31390 Olite (Navarra), Spanien