Ribera del Duero Tinto Crianza 2017 / Convento de Oreja

Die Ribera del Duero ist Spaniens Spitzen- und Prestige Weinregion für große Rotweine. In den Weinbergen, die sich entlang des Duero Flusses erstrecken, wurzelt die Rebsorte „Tinta del País“, aus der kraftvolle, würzige und ausgesprochen lagerfähige Tropfen gekeltert werden. Einige der berühmtesten Weine der iberischen Halbinsel werden hier erzeugt, was sich leider auch in den anspruchsvollen Preisen mancher Gewächse niederschlägt. Dass es auch anders gehen kann, zeigt das kleine Gut „Convento Oreja“, dass seit vielen Jahren einen festen Platz in unserem Spanien Sortiment hat. Kellermeister Jesus Hirranez und Besitzer Antonio Vaquero konzentrieren sich auf drei Rotweine, deren Namen sich auf die Lagerdauer im Eichenholzfass beziehen: Roble, Crianza und Reserva.
Die „Crianza“ aus dem Jahrgang 2017 besticht mit tiefer Farbe, reifem Frucht- und Gewürzbukett und einem muskulösen, kraftvollen Geschmack. Dank des 12-monatigen Ausbaus in Barricas aus französischer Eiche verströmt der Tinto einen herrlichen Eichenholzduft, der diesen edlen Ribera del Duero Rotwein zu einem großen Genuss werden lässt!

 

Vinifizierung: Handlese, aussortieren der besten Partien auf dem Sortiertisch im Weingut, temperaturkontrollierte Gärung über 2 – 3 Wochen mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhutes; Verfeinerung über 12 Monate in zum Teil neuen Barricas aus französischer und amerikanischer Eiche.
Passt zu: Geschmorten Fleischgerichten (Schwein, Rind, Kaninchen), reife Ziegen- und Kuhmilchkäse.