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Ein echter "Festtagswein" aus der Region Ribera del Duero.
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Ribera del Duero Tinto Reserva 2019 “MEMORIA”
Convento Oreja
Die “Ribera del Duero” ist ein wahres Mekka für alle Rotweinliebhaber, die kraftvolle, dichte, ja man könnte auch sagen, “fleischige” Rotweine bevorzugen. Ein echter „Geheimtipp“ in der prestigeträchtigen Liga der Reserva Weine in dieser berühmten Weinregion heißt „MEMORIA“ und stammt aus dem Keller des kleinen aber inzwischen hochprämierten Weinguts „Convento Oreja“. Seitdem wir dieses Kleinod unter den Bodegas in der Ribera del Duero vor vielen Jahren entdeckt haben, hat sich dieses Weingut zu einer festen Größe der Region entwickelt. Bis heute hat sich dies aber in der Preisentwicklung erfreulicherweise nicht niedergeschlagen, wofür wir dem Besitzer, Señor Antonio Vaquero, sehr dankbar sind! Sein Top-Wein zeigt schon jetzt eine spektakuläre Reife mit vielschichtiger Frucht und edlen Holzaromen (von der 18 monatigen Fassreife), die einen echten „Vino Grande“ auszeichnen! Geben Sie diesem großen Rotwein unbedingt etwas Zeit, so 1 bis 2 Stunden in der Dekantierkaraffe, damit der MEMORIA sein ganzes Potenzial entfalten kann – es lohnt sich!
Vinifizierung: Handlese, aussortieren der besten Partien auf dem Sortiertisch im Weingut, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks über 28 Tage mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhutes; Verfeinerung über 13 Monate in Barricas aus französischer Eiche.
Servierempfehlung: Geschmorte Gänsekeulen mit Maronen und Rotkraut, Rinderfilet mit grünen Bohnen, gereiftem Manchego oder Comté
Weinart | Rotwein |
Geschmack | Vollmundig und samtig, hervorragende Länge und beste Harmonie zwischen fruchtigen und würzigen Noten, langer Abgang. |
Anbauregion | Ribera del Duero |
Land | Spanien |
Rebsorte/n | 100 % Tinta del Pais (Tempranillo) |
Empfohlene Trinktemperatur | 17 bis 19 °C |
Alkoholgehalt | 14,5 % |
Lagerpotential | 8 bis 10 Jahre |
Zusatzstoffe / Allergenhinweis | Sulfite |
Herstelleranschrift | Convento de Oreja SL, 47300 Penafiel (Ribera del Duero), Spanien |