Gran Luna 2016 / Bodegas Dehesa de Luna

Gran Luna 2016
Bodegas Dehesa de Luna

Mitten in einem riesigen Naturschutzgebiet und rund 800 Meter über dem Meeresspiegel, liegen die Weinberge der Dehesa de Luna. Hier entstehen großartige Weine, die seit Jahren zu unserem festen Angebot von der iberischen Halbinsel gehören. Passend zu den Festtagen ist gerade der neue Jahrgang des großen Rotweins des Weingutes ausgeliefert worden: der Gran Luna 2016. Die Spitzencuvée der Bodega besitzt eine unvergleichliche Komplexität und Dichte, die dem Namen alle Ehre macht! Reife rote und schwarze Fruchtnoten, ein vollmundiger, samtiger Geschmack und feinste Kräuter-und Gewürznoten zeichnen diesen edlen Tinto aus, der zu den Festtagen einen würzigen Schmorbraten, eine krosse Bauernente oder einen reifen Bergkäse perfekt begleiten. Oh, du köstliche! Sehr limitiert...

Vinifizierung: Handlese in den Lagen „La Cañada del Navajo” und “La Noria de Luna”, Selektion der besten Trauben im Kelterhaus , Gärung in großen Eichenholzfässern für 14 bis 17 Tage mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhutes, Ausbau in kleinen Holzfässern (225 Liter) aus französischer Eiche (100% neu) für 15 Monate.
Passt zu: Pata Negra Schinken, Filet vom Iberico Schwein, .Schmorbraten vom Weiderind, reifem Manchego oder altem Comté