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Ulumbaza Pink of Springfontein 2017 / Springfontein Estate

1. Platz in der Kategorie „Rosé aus der Neuen Welt“ (Internationaler Rosé Wettbewerb Meininger Verlag im April 2021 - Gratulation!)

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Ulumbaza Pink of Springfontein 2017
Springfontein Estate

Die Springfontein Winery liegt unweit der wunderschönen Walker Bay, südöstlich von Kapstadt. Der kühlende Einfluss des nahen Atlantiks, das extrem karge und kalksteinreiche Terroir der Weinberge und das für den Weinbau nahezu perfekte Klima, machen dieses Fleckchen Erde zu etwas ganz Besonderem! Der Name „Springfontein“ geht übrigens auf eine eigene Wasserquelle zurück, die aus einem unterirdischen Wasserreservoir gespeist wird. Gerade in diesem trocken-heißen Klima ein wahrer Bodenschatz! Hier erzeugen Kellermeister Tarito Masayiti und der deutsche Besitzer Johst Weber einzigartige Weine, die zu den Spitzengewächsen  Südafrikas zählen. Der großartige Rosé aus der Hausweinlinie „Ulumbaza“ ist eine faustdicke Überraschung, weil hier wunderschöne reife Fruchtnoten von Erdbeere und Kirsche auf Aromen der gewollten Flaschenreife treffen! Freuen Sie sich auf Noten von kandierter Orangenschale, reifer Quitte, Vanille und einem Hauch von schwarzem Tee. Diese außergewöhnliche und komplexe Stilistik gefiel übrigens den Verkostern des ersten und großen internationalen Rosé Wettbewerbs im renommierten Meininger Verlag so gut, das der 2017er Ulumbaza Pink of Springfontein den 1. Platz in der Kategorie „Rosé aus der Neuen Welt“ belegte – Gratulation!

Vinifizierung: Handlese in mehreren Durchgängen, kühle Vergärung und anschließende Reifung in Edelstahltanks und ovalen Betontanks, Gärung mit den weinbergseigenen Hefen
Passt zu: Vongole Muscheln im Pastis Sud geschmort, gebratenen Riesengarnelen mit Spaghettini, Ziegenfrischkäse mit schwarzer Olivenpaste

Steckbrief

Weinart Roséwein
Geschmack Trocken, erfrischend, reife rote Beerenfrucht und Noten von kandierter Orangenschale, Aprikose und Quitte, gute Mineralität, vielschichtig, feine Säurestruktur
Anbauregion Walker Bay
Land Südafrika
Rebsorte/n Pinotage (51), Merlot (49)
Empfohlene Trinktemperatur 7 bis 9° C
Alkoholgehalt 13,5 %
Lagerpotential 4 bis 5 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Springfontein Wine Estate, 8 Wortelgat Rd, Stanford, 7210, Südafrika