Château La Vieille Cure 2018 / SCEA Chateau La Vieille Cure

Château La Vieille Cure 2018
SCEA Chateau La Vieille Cure

Die Weinregion Fronsac gehört zu den so genannten Satelliten Appellationen von Saint Emilion und Pomerol. Merlot ist hier am „rechten Ufer“ die vorherrschende Rebsorte, die auch dem tiefdunklen Tropfen von Château La Vieille Cure eine wunderschöne reife und tiefe Beerenfrucht verleiht. Das Weingut kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken, wurde es doch bereits im Jahr 1666 gegründet. Heute gehört der kleine Besitz Jérôme Pignard, der mit seinem Kellermeister Frédéric Labatut im warmen und trockenen Jahrgang 2018 (mit perfekt reifem Lesegut) einen außergewöhnlichen Tropfen erzeugt hat, der mit seiner schieren Wucht und ungezähmten Kraft die Nase und den Gaumen beeindruckt! Die Tannine sind kompakt und zeigen eine erste Reife, das Holz ist in der Nase noch spürbar und verschmilzt mit den Röstaromen und dem Kern an Zartbitterschokolade zu einem besonderen Genuss. Und wie bei so einigen anderen Top Weingütern in dieser immer noch wenig bekannten Region überzeugt hier auch das Preis – Genussverhältnis – Chapeau!

Vinifizierung: Handlese, Aussortieren der besten Trauben im Kelterhaus, temperaturkontrollierte Gärung in Eichenholzfässern, Reifung in Barrique Fässern
Passt zu: Wildgulasch mit Preiselbeeren, Hochrippe vom Black Angus Rind, altem Jurassic.