Clos de los Siete 2014 / Clos de los Siete

Tiefdunkle, würzige Cuvee mit hohem Malbec-Anteil.

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Clos de los Siete 2014
Clos de los Siete
 

In der Weinwelt zählt er zu den ganz großen, man könnte fast sagen, zu den Superstars der Weinmacherzunft! Die Rede ist von Michel Rolland, der viele der besten (und teuersten) Weingüter des Bordeaux berät und als so genannter „Flying Winemaker“ rund um den Globus überall dort am Werk ist, wo es gilt große Weine zu erzeugen. Sein vielleicht spektakulärstes Projekt heißt „Clos de los Siete“ (= der Weinberg der Sieben), und bezeichnet ein geniales Konzept, bei dem er zusammen mit 6 Topwinzern aus dem Bordeaux in den argentinischen Anden gemeinsam einen Wein erzeugt. Das klingt spannend und das Ergebnis, sprich der Wein, ist noch besser – versprochen! Die Weinberge wurden nach jahrelanger Suche in einer Hochebene bei Vista Flores in der Provinz Mendoza in einer unglaublichen Höhe von 1100 Metern angelegt, im Schatten der fast 7000 Meter hohen Andenkordilleren. Das extreme Klima und die sehr kargen Böden bilden die natürliche Vorraussetzung für einen großen Rotwein, der überwiegend aus der Rebsorte Malbec gekeltert wird. Und diese, ursprünglich aus Südwestfrankreich stammende Rebsorte, läuft in Argentinien zur Bestform auf!

Vinifizierung: Handlese in kleinen Lesekisten; zweifaches Aussortieren der besten Beeren vor der Pressung, Temperatur kontrollierte Gärung mit regelmäßigem Untertauchen der Traubenschalen; 70% des Weins reift für 11 Monate in kleinen Eichenholzfässern, der Rest in Edelstahltanks. Kein Filtrieren, kein Schönen.
Passt zu: Rinderfilet, Gänsebraten, Rehkeule, gereiftem Bergkäse.

Steckbrief

Jahrgang 2014
Geschmack Kraftvoll und samtig, sehr ausgewogen mit langem Nachhall.
Anbauregion Mendoza
Land Argentinien
Rebsorte/n Malbec 57%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 10%, Petit Verdot 3%
Empfohlene Trinktemperatur 16 bis 18°C
Alkoholgehalt 14,5 %
Lagerpotential 8 bis 10 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Clos de los Siete, Clodomiro Silva S/N Vista Flores Tunuyan, 5565 Valle de Uco, Mendoza, Argentinien