Thiénot Brut / Champagne Thiénot

Thiénot Brut
Champagne Thiénot

Vor 25 Jahren beschloss der Unternehmer und Weinliebhaber Alain Thiénot ein eigenes Champagnerhaus zu gründen und unter dem Namen „Champagne Thiénot“ eine kleine, aber hochklassige Produktion in dieser wohl berühmtesten Schaumwein Appellation der Welt zu beginnen. Sein Mut und der Unternehmergeist wurden belohnt, zählen heute doch seine edlen Champagner zu den besten der ganzen Region – Chapeau! Seit kurzem wird Alain Thiénot von seiner Tochter Garance und seinem Sohn Stanislas unterstützt, die Champagne Thiénot zu einer modernen, innovativen und renommierten Marke entwickelt haben. Ein besonderes Augenmerk verdient hierbei die „Basisqualität“, der „Brut“, der dank seiner intensiven Flaschenreife (48 Monate) über eine herrlich intensive und komplexe Struktur verfügt. Die perfekte Harmonie von Kraft und Finesse im Verein mit der cremigen Perlage und den reifen Fruchtaromen, verkörpern exakt den Stil des Champagnerhauses Thiénot.

Vinifizierung: Handlese (Pflicht in der Champagne!), 48 Monate Hefelager nach der Flaschengärung. Dosage: 9 g / L
Passt zu: Als Aperitif, zu Tapas mit Iberico Schinken, zu Paprikas mit Thunfisch gefüllt...