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Thiénot Vintage 2012 / Champagne Thiénot

Großartiger Jahrgangschampagner!

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Thiénot Vintage 2012
Champagne Thiénot

Vor 25 Jahren beschloss der Unternehmer und Weinliebhaber Alain Thiénot ein eigenes Champagnerhaus zu gründen und unter dem Namen „Champagne Thiénot“ eine kleine, aber hochklassige Produktion in dieser wohl berühmtesten Schaumwein Appellation der Welt zu beginnen. Sein Mut und der Unternehmergeist wurden belohnt, zählen heute doch seine edlen Champagner zu den besten der ganzen Region – Chapeau! Seit kurzem wird Alain Thiénot von seiner Tochter Garance und seinem Sohn Stanislas unterstützt, die Champagne Thiénot zu einer modernen, innovativen und renommierten Marke entwickelt haben. Der großartige Jahrgangschampagner aus dem Jahr 2012 verfügt über ein herrliches Gleichgewicht zwischen der cremigen Textur des Chardonnay und den fruchtig-würzigen Elementen des Pinot Noir. Diese besondere Qualität wird nur in großen und besonders hochwertigen Jahrgängen in der Champagne erzeugt.

Vinifizierung: Handlese (Pflicht in der Champagne!), 72 Monate Hefelager nach der Flaschengärung. Dosage: 8,5 g / L
Passt zu: Als Aperitif, zu Entenleberterrine mit Brioche, zu Avocadocreme mit Garnelen, zu Hummersalat mit Coctailsauce…


Steckbrief

Anbauregion Champagne
Land Frankreich
Rebsorte/n 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
Empfohlene Trinktemperatur 6 - 8 °C
Alkoholgehalt 12,5 %
Lagerpotential noch 4 bis 6 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Champagne Thienot, 14 rue des Moissons, F-51100 REIMS