Château Poesia 2018 / Helene Garcia (Château Barde Haut)

Château Poesia 2018
Helene Garcia (Château Barde Haut)

Ein neuer Stern am Genusshimmel von Saint Emilion heißt „Poesia“! Dieses sehr kleine, aber ausgesprochen feine Weingut liegt auf einem fast reinen Kalksteinplateau (dem besten Terroir in Saint Emilion) und wird von Winzerin Hélène Garcin geleitet, der auch das berühmte Château Barde Haut in Saint Emilion gehört. Der hohe Merlot Anteil verleiht dem kraftvollen und vielschichtigen Wein eine wunderbar seidige Tanninstruktur. Und die satten 30% Cabernet Franc in der Cuvée sorgen für eine ordentliche Portion Würze und Finesse, die dem opulenten Tropfen die exakt notwendige Frische mitgibt. Ein großer Saint Emilion aus einem genialen Jahrgang, der bereits ziemlich früh in die Genussreife kommen wird und ein Lagerpotenzial für viele Jahre besitzt.

Vinifizierung: Handlese, Aussortieren der besten Trauben im Kelterhaus, temperaturkontrollierte Gärung in Betontanks und Edelstahltanks mit regelmäßigem Untertauchen des Tresterhutes, Reifung in Barriques aus französischem Eichenholz für 18 - 24 Monate (80% neue Fässer).
Passt zu: Côte de Bouef vom Grill mit roten Kartoffeln und Schalotten, Tomme de Brébis und Réblochon..