Grauburgunder trocken 2021 / Weingut K.F. Groebe

Grauburgunder trocken 2021
Weingut K.F. Groebe

Fritz Groebe gehört zu den stillen Stars unter den Top Erzeugern Deutschlands. Auf seinem Weingut in Westhofen, mitten in Rheinhessen, erzeugt der ruhige Winzer wunderschöne Weißweine, die seit Jahren zum Besten zählen, was hierzulande in die Flasche gefüllt wird. Mit der Ruhe ist es aber schnell vorbei, wenn Fritz Groebe über seine Weine spricht! Dann spätestens spürt man, mit welcher Leidenschaft hier Wein erzeugt wird und welch hohen Qualitätsanspruch er auch an sich selbst als Winzer stellt. Aus den Spitzenlagen Westhofener Aulerde und Steingrube stammen die natürlich handgelesenen Trauben für seinen Grauburgunder, der mit seiner saftigen Frische und perfekter Harmonie punktet. Das ist ein ausgesprochen feiner Grauburgunder, der richtig viel Geschmack besitzt und niemals die Balance verliert. Finesse, Frucht und die typische Grauburgunder Würze sind perfekt aufeinander abgestimmt – da spürt man (und Frau) bei jedem Schluck das hohe Können des so bescheidenen Winzers aus Rheinhessen.

Vinifizierung: Handlese in den Lagen Westhofener Aulerde und Westhofener Steingrube, temperaturkontrollierte Gärung, Reifung in großen Eichenholzfässern (1200 Liter).
Passt zu: Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat, Kalbsfilet mit grüner Sauce, auf der Haut gebratener Lachs mit Ofengemüse, reifem Réblochon.