Château La Mission Haut-Brion 2008 / Château La Mission Haut-Brion

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Château La Mission Haut-Brion 2008
Château La Mission Haut-Brion
(Domaine Clarence Dillon Proprietaire)


Sollte es jemals eine Neuauflage der Klassifizierung von 1855 geben, La Mission Haut Brion wäre ein unbedingter Kandidat für die Kategorie der „Premier Grand Cru Classé“! Das aus dem Jahr 1540 stammende Weingut kann auf eine große und wechselvolle Geschichte zurückblicken. Seit 1983 gehört das 20 Hektar umfassende Château der Familie Dillon, die auch im Besitz des direkten Nachbarn und früheren Konkurrenten Château Haut Brion sind. Ursprünglich lag das Weingut außerhalb der Stadt Bordeaux, heute liegt La Mission Haut Brion bedingt durch die immense Ausbreitung der Stadtfläche von Bordeaux, mitten im Ortsteil Pessac. Die Weine dieses „Superstars“ der bordelaiser Weinwelt zeichnen sich durch größte Finesse, Komplexität und enorme Lagerfähigkeit aus. 2008 gehört zu den klassischen Jahrgängen, die Zeit benötigen um die volle Qualität zu zeigen. Mit seiner würzig – rauchigen und sehr fruchtigen Art, gehört der 2008er La Mission zu den besten Gewächsen dieses lange unterschätzten Jahrgangs, der in wenigen Jahren seine volle Trinkreife erlangen wird um dann weitere drei Jahrzehnte allerfeinsten Weingenuss auf höchstem Niveau zu bieten.

Vinifizierung: Handlese in mehreren Durchgängen; Lesezeitpunkt: 8. September bis 17. Oktober 2008
Ausbau: Maischegärung in großen thermoregulierten Edelstahltanks; Reifung für 18 Monate in zu 100 % in neuen Barriques aus französischer Eiche.
Passt zu: Côte de Boeuf, Dry aged Tomahawk Steak vom 800°C Grill und perfekt gereiften Rohmilchkäse mit gerösteten Nüssen.

Steckbrief

Klassifizierung Grand Cru Classé de Graves
Anbauregion Pessac-Léognan (Bordeaux)
Land Frankreich
Rebsorte/n Cabernet Sauvignon (51), Merlot (43), Cabernet Franc (6)
Empfohlene Trinktemperatur 17 bis 19 °C
Alkoholgehalt 14 %
Lagerpotential 39 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Château La Mission Haut-Brion, 135, avenue Jean Jaurès, 33608 Pessac Cedex, Frankreich