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Champagne Grand Rosé / Forget-Brimont

Festlicher Genuss.

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Champagne Grand Rosé
Forget-Brimont
 

Rosé Champagner hat sich in den letzten Jahren zu einem absoluten Publikumsliebling entwickelt. Ein ganz besonders feiner Vertreter dieser besonderen Schaumwein Kategorie stammt (wieder einmal) aus dem Keller von Michel Forget in Ludes. Sein „Grand Rosé“ zeichnet sich durch eine ungewöhnlich dunkle Farbe und ein besonders intensives Bukett von roten Beerenfrüchten aus. Um diese besondere Stilistik zu gewinnen, gibt der erfahrene Winzer einen kleinen Teil Pinot Noir Rotwein in den Grundwein, die restliche Cuvée besteht aus Chardonnay, hell gekeltertem Pinot Noir und Meunier wie in der Champagne üblich. Ganze 30 Monate reift der edle Tropfen auf der Hefe in den wohltemperierten Kreidekellern des Weingutes, bevor er in den Verkauf gelangt – gerade rechtzeitig zum anstehenden Jahreswechsel in ein hoffentlich entspannteres Jahr 2022! Wenn das kein Grund ist mit diesem wunderschönen Grand Rosé Champagner anzustoßen… Santé!

Vinifizierung: Handlese (Pflicht in der Champagne!), alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 17°C, 30 monatiges Hefelager.
Passt zu: Fingerfood mit Fisch oder Gemüse, Gambas mit Knoblauchmayonnaise oder als exklusiver Apéritif!

Steckbrief

Weinart Rosé Champagner
Geschmack Großartiges Fruchtspiel von schwarzer und roter Johannisbeere, sehr weich und ausgewogen
Anbauregion Champagne
Land Frankreich
Rebsorte/n Pinot Noir Rotwein (15%) Pinot Noir (45 %), Pinot Meunier (25 %), Chardonnay (15 %)
Empfohlene Trinktemperatur 8 - 12 °C
Alkoholgehalt 12 %
Lagerpotential 3 bis 4 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Forget Brimont, 11, Route de Louvois, France