Champagne Grand Rosé / Forget-Brimont

Champagne Grand Rosé
Forget-Brimont 

Rosé Champagner hat sich in den letzten Jahren zu einem absoluten Publikumsliebling entwickelt. Ein ganz besonders feiner Vertreter dieser besonderen Schaumwein Kategorie stammt (wieder einmal) aus dem Keller von Michel Forget in Ludes. Sein „Grand Rosé“ zeichnet sich durch eine ungewöhnlich dunkle Farbe und ein besonders intensives Bukett von roten Beerenfrüchten aus. Um diese besondere Stilistik zu gewinnen, gibt der erfahrene Winzer einen kleinen Teil Pinot Noir Rotwein in den Grundwein, die restliche Cuvée besteht aus Chardonnay, hell gekeltertem Pinot Noir und Meunier wie in der Champagne üblich. Ganze 30 Monate reift der edle Tropfen auf der Hefe in den wohltemperierten Kreidekellern des Weingutes, bevor er in den Verkauf gelangt. Ein wunderschöner Grand Rosé Champagner zum Anzustoßen und Geniessen… Santé!