Merlot 2022 / Maison Les Prunelles (Bruno Andreu)

Merlot 2022
Maison Les Prunelles (Bruno Andreu)

Bruno Andreu, der sich selbst als „Créateur du Vin bezeichnet, gehört mit seinen Weinen seit vielen Jahren zu unseren „Stammwinzern“ aus Frankreich. Auf seinem Weingut unweit von Montpellier im südfranzösischen Languedoc keltert der immer jung wirkende Bruno so wunderbare Weine wie den großen Rotwein mit dem schönen Namen „Elixir“, der vielen unserer Kunden bestens bekannt ist. Wie gut ein einfacher Landwein sein kann, beweist Bruno mit diesem superfeinen Merlot, der mit seiner reifen Frucht und einer seidigen Tanninstruktur einfach nur gut ist. Dieser angenehm weiche Rotwein passt wunderbar zu würzigen Wurstwaren und zu milden Käsesorten und macht auch zu einem gehaltvollen Coq au Vin oder einem Kalbs Kottelet eine gute Figur. Servieren Sie diesen Tropfen leicht temperiert, bei ungefähr 14 – 16 °C, damit sich die feine Frucht optimal entwickeln kann. Santé!

Vinifizierung: Handlese; temperaturkontrollierte Maischegärung mit täglichem Unterstoßen der Traubenschalen, Reifung für 9 Monate im großen Holzfass bis zur Flaschenabfüllung
Passt zu: Coq au Vin, Wachtelbrust mit Gemüserisotto, Bergsalami mit Haselnüssen, milden Rohmilchkäsen.