Grenache Rosé 2021 / Maison Les Prunelles (Bruno Andreu)

Grenache Rosé 2021
Maison Les Prunelles (Bruno Andreu)

Bruno Andreu, der sich selbst als „Créateur du Vin bezeichnet, gehört mit seinen Weinen seit vielen Jahren zu unseren „Stammwinzern“ aus Frankreich. Auf seinem Weingut in Montblanc unweit von Montpellier im südfranzösischen Languedoc keltert der immer jung wirkende Bruno so wunderbare Weine wie den großen Rotwein mit dem schönen Namen „Elixir“, der vielen unserer Kunden bestens bekannt ist. Wie gut ein einfacher Landwein in Rosé sein kann, beweist Bruno mit diesem feinen Tropfen, der mit einer hellen lachsrosé Färbung und einer feinen Frucht von roten Beeren und einem Hauch Gewürzen begeistert. Um alle natürlichen Aromen der Grenache Traube zu bewahren, erfolgt die Weinlese in den kühlen Stunden der Nacht – was für ein Aufwand! Doch der lohnt sich, bietet der unkomplizierte Tropfen eine wunderschöne frische und saftige Struktur, die einfach nur lecker ist!

Vinifizierung: Handlese in der Nacht; temperaturkontrollierte Maischegärung für einige Stunden, danach Abzug der Traubenschalen; Vergärung des verbleibendes Mostes bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks.
Passt zu: Luftgetrocknetem Schinken und Bergsalami, mariniertem Ziegenkäse, Salade Nicoise, geschmorten Auberginen, Zucchini mit Lammhack gefüllt und Käse gratiniert.