Schnelle Lieferung
Wir versenden Ihre Bestellung zuverlässig und schnell mit unserem Logistikpartner UPS.
Schnelle Lieferung - 1-4 Tage Versand
Große Auswahl
Wir bieten Ihnen exzellente Gewächse aus vielen Anbaugebieten, zumeist von uns direkt importiert.
Über 500 Weine - Sorgfältig für Sie ausgewählt
Qualitätsversprechen
Nicht zufrieden mit dem gewählten Wein? Geben Sie ihn ohne Einschränkungen zurück oder tauschen ihn um!
Erfahrung seit 25 Jahren - Unsere Garantie
Top-Beratung
Unsere Experten beraten Sie fachkundig bei Ihrer Weinauswahl - telefonisch oder mit Verkostung in der WeinGalerie.
Kostenlose Kaufberatung - 0201/4308820

Sophie 2019 / Weingut Manincor

Dicht und kräftig am Gaumen, jedoch zartgliedrig mit lang anhaltender Mineralität.

Mehr Infos

29,95 € inkl. MwSt.

Lieferzeit: 1-4 Werktage


39,93 € pro Liter


Mehr Infos

Sophie 2019
Weingut Manincor

Die „Sophie“ vom biodynamisch arbeitenden Weingut MANINCOR ist eine ungewöhnlich gute Cuvée aus Chardonnay mit etwas Viognier und Sauvignon blanc. Die Trauben kommen je zur Hälfte aus Terlan Lieben Aich und Kaltern Mazzon. Lieben Aich ist eine warme, nach Westen ausgerichtete Hanglange auf 300 m Meereshöhe. Chardonnay und Sauvignon stehen hier auf lehmigem Sandboden, der von Porphyrverwitterungsgestein durchzogen ist. Chardonnay und Viognier auf Mazzon bilden unseren steilsten Weinberg, die sogenannte Leiten mit bis zu 100% Gefälle. Südwestexponiert auf 350-400 m Meereshöhe, mit kalkreichem, lehmigem Lössboden bietet dieser Steilhang ein ganz besonderes Mikroklima.

Vinifizierung: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration vier Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Der Pressvorgang verlief sehr langsam und schonend, denn Finesse ist unsere oberste Maxime. Die Gärung erfolgte in Holzfässern verschiedener Größe, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack. 
Passt zu: Perfekt zu Schalen- und Krustentieren, Geflügel und kräftigen Fischgerichten; besonders gut zu aromatischem Käse.

Steckbrief

Weinart Weißwein
Anbauregion Südtirol
Land Italien
Rebsorte/n Chardonnay 92%, Viognier 5%, Sauvignon Blanc 3%
Empfohlene Trinktemperatur 11 bis 13 °C
Alkoholgehalt 13,5 %
Lagerpotential 4 bis 6 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Weingut Manincor, S. Giuseppe al Lago, 4, 39052 Kaltern/Caldaro, BZ, Italien