Finca La Dehesa 2018 "Garnacha Blanca" / Bodegas Tempore

Ein besonderer Weißwein-Genuss!

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Finca La Dehesa 2018 "Garnacha Blanca"
Bodegas Tempore

Das Weingut Tempore in der Provinz Bajo Aragon (Kastilien), hat sich in den letzten Jahren einen hervorragenden Ruf für feine Rotweine erworben, die zumeist aus der Rebsorte Garnacha gekeltert werden. Nun präsentiert die Familie Yago Aznar ihren ersten Weißwein, ein reinsortiger weißer Garnacha, der 4 Monate in neuen Eichenholzfässern aus feinster französischer Eiche reift. Dadurch erhält der sonnengelb leuchtende Tropfen eine feine und genau auf die Frische und Mineralität des Weines abgestimmte Würze, die diesen Tropfen zu einem ganz besonderen Weißwein-Genuss macht! Von dem Debütjahrgang 2018 wurden nur 7000 Flaschen erzeugt.

Vinifizierung: Handlese, kurzzeitiger Schalenkontakt bei niedrigen Temperaturen, Gärung in Edelstahltanks, Reifung für 4 Monate in neuen Eichenholzfässern aus französischer Eiche (500 Liter)
Passt zu: Gambas vom Grill mit Aioli, Wildsteinbutt mit mediterranen Kräutern, Kalbscarrée mit geschmortem Gemüse.

Steckbrief

Weinart Weißwein
Geschmack Vollmundig, gute Mineralität im Abgang, balancierte Säure und gute Cremigkeit.
Anbauregion Bajo Aragon (Castilla y Léon)
Land Spanien
Rebsorte/n Garnacha Blanca
Empfohlene Trinktemperatur 7 bis 11° C
Alkoholgehalt 14 %
Lagerpotential 3 bis 5 Jahre
Zusatzstoffe / Allergenhinweis Sulfite
Herstelleranschrift Bodesgas Tempore, 50131 Lécera, Saragossa, Spanien